【天然魳煮干だしらーめん創房 魁花（かいか）】魁花塩らーめんZ（埼玉県新座市）

埼玉県新座市片山にあるラーメン店「天然魳煮干だしらーめん創房 魁花（かいか）」さんにお邪魔しました。
お店は県道36号 保谷志木線沿い、片山交差点の近くにあります。
駅からはかなり遠いので、車での訪問が良いと思います。※駐車場7台あり

魁花　外観

店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、とてもキレイでおしゃれ♪
家族連れでも安心して入れます(^-^)

魁花　店内（お店HPより引用）

魁花さんのラーメンの特徴は「天然師（かます）煮干」を使用した魚介系スープです。
師（かます）？？
あまり聞き慣れない魚ですが、希少な魚で主に高級店などで扱われるということです。
これは期待が持てるラーメンです(^-^)♪

魁花塩らーめんZ＆魁花めし

注文したのは、お店の看板メニュー「魁花らーめん」の塩味と、魁花めし。
魁花らーめんは煮干しダシのスープですが、鶏ガラスープの「昔ながらの中華そば」もあります。

ちなみに、「Z」は「全部入り」のZで、通常のらーめんにチャーシュー、メンマ、海苔が増量になり、味玉が付いてくる豪華版になります。
また、Zを注文すると、なんと麺の大盛り無料サービスがあるんです！
迷わず大盛りで注文しちゃいました 笑

魁花塩らーめん

見てください！この美しいラーメン(^-^)♪
それではスープからいただきましょう！

おぉっ！これはウマい(*´～｀*)
一口飲んだ瞬間、上品な魚介ダシの香りと旨味が口いっぱいに広がります。
魚の臭みなどは一切なく、後味がすっきりとしています。

塩加減も絶妙で、しっかりとした塩味。
ダシの風味を邪魔することなく、すばらしいバランスのスープに感動です(^-^)♪

魁花塩らーめん・麺

麺は細麺でプリッ！パツン！と歯切れのよい食感。
しっかりとコシがあって、あっさりしたスープとマッチしています。

メンマ、小松菜、ネギ、海苔、味玉と、トッピングも豊富で、飽きずに食べ進められます。
中でもレアチャーシューが絶品でした！

しっとりと柔らかく、ジューシーに仕上げられたレアチャーシューがめちゃくちゃ美味しい(๑´ڡ｀๑)
しっかりと煮込まれたチャーシューも好きですが、レアチャーシューの特別感というか、ゴージャスな感じが大好きです♪

魁花めし

「魁花めし」は、チャーシューにメンマ、ネギ、そして煮干しのほぐし身を特製ダレで和えた、豪華版TKGです。
この魁花めし、味は本当に美味しかったです(^-^)♪

ただ、煮干しのほぐし身がめちゃくちゃ固くて、最後まで口に残る食感がどうも苦手でした(・_・;)
これだったら普通の卵かけごはんの方が美味しく食べられるかな(^_^;)

魳煮干だしのラーメン、めちゃくちゃ美味しかったです(^-^)♪
ごちそうさまでした。