【ファミリー食堂山田うどん食堂】お家でアレンジ！「スタミナパンチ丼」

本日は、山田うどん名物の「パンチ」を勝手にアレンジ！
ニラとニンニクをたっぷりと使った「スタミナパンチ丼」を爆誕させてしまいました♪

埼玉県民のソウルフード「山田うどん食堂」では、名物のパンチの冷凍品をお得に購入できるキャンペーンを8月31日まで開催中です。
山田うどん食堂店舗や、公式通販サイトなどで冷凍のパンチをお得に購入できます。

ちなみに、冒頭からパンチ・パンチと言っていますが、パンチは山田うどん用語で「もつ煮込み」の事を指します。

ということで、冷凍のパンチを解凍して、ニンニクとニラと一緒に軽く炒めれば・・・

スタミナパンチ丼のできあがり！
横のスープは、卵白と中華だし、ごま油で作った即席スープです。

スタミナパンチ丼には、卵黄と七味、紅生姜をトッピング。
いや～、実にうまそうじゃありませんか！

卵白中華スープは、創味シャンタンと塩少々、卵白とごま油を入れてお湯を注ぎ、電子レンジで30秒ほどチンしたものです。
我らがバズレシピ料理家のリュウジさんのレシピを参考にさせてもらいました。
卵黄を使って、余った卵白を有効活用できる素晴らしいレシピです(^-^)

スタミナパンチ丼を食べてみると・・・
ガツン！とニラとニンニクの風味が広がって、めちゃくちゃウマい！！
もつは柔らかく煮込まれていて、細切りのこんにゃく、メンマの歯ごたえもとっても良い感じ♪
濃いめの味噌味が、ごはんをどんどんと運んでくれます。
夏バテ気味の身体が欲している、激ウマスタミナどんぶりです(^-^)♪