「うまいちゃんこ鍋屋には、うまい魚がある」
と、勝手な事を言い出すおじさんです。
今回は、埼玉県新座市にある「ちゃんこ江戸沢」さんで、本格マグロ丼を堪能してきました。
このちゃんこ江戸沢さん、以前は関東にチェーン展開していたのですが、コロナの影響で休業 → 閉店が相次ぎ、現在は両国本店と今回お邪魔した埼玉新座店の2店舗のみとなってしまいました。
地元からほど近いお店なので、無くなってほしくない、少しでもお店を応援できればとの思いで行ってまいりました。
さてさて、ちゃんこ江戸沢さんのランチメニューですが、ちゃんこ鍋定食はもちろん、海鮮丼やチキン南蛮、日替わり定食など、種類豊富なラインナップです。
注文は、店員さんを呼んで注文する以外に、QRコードを読み込んで、スマホから注文することもできます。
世の中どんどん進んでいますね～。
今回は、ランチメニューから「本マグロ丼スペシャル」を注文。
ランチどんぶりには、ミニちゃんこが付くようです。
ほどなくして、マグロ丼が到着。
こ、これは…！？
ハイ！優勝！！
もう食べる前からウマいです♪
大トロ、中トロ、赤身、炙りトロ、マグロぶつ、たまごという、スーパースターが勢揃いです。
アベンジャーズ・アッセンブル！！！！
まずは贅沢に切られた大トロをパクリ！！
ホッホッホ～、口に入れた途端にトロける～♪
ものすごく甘い脂がたっぷり乗ってますが、くどくはなくサラッとしています。
これが本マグロの実力か！？
続いては中トロをパクーッ！
あぁ・・・この幸せな時間が永遠に続いてほしい・・・
程よい脂で、マグロがトロける～♪
もう最高に幸せです♪
続いては、炙りをパクリ！
うおっ！炙りの香ばしい香りがガツンと来て、後からマグロの良い香りが口の中いっぱいに広がります。
これは本当にウマい♪
ここまでめちゃくちゃ美味しいマグロを食べてきましたが、かなり残念なことが一つ。
ごはんが酢飯じゃない！！！！
海鮮丼にするのなら、やっぱり酢飯でしょ～！
ホカホカごはんに刺し身っていうのが、個人的にすごく苦手なんです・・・
せっかくのマグロの脂がごはんの熱で溶けちゃうし、そもそも普通のごはんだったら刺し身定食でいいじゃん！
あぁ～、酢飯～！！！酢飯でこのマグロ丼が食べたかった～！！！
文句ばかり言っても仕方がないので、セットのミニちゃんこを食べて落ち着くことにします。
うん！めちゃくちゃウマい！！
さすがちゃんこ屋さんだけあって、鶏と野菜のダシがしっかりと効いていて、最高のスープです♪
具材もしっかりと入って、ミニちゃんことは言え、かなりの満足度です。
さ、ラストはマグロ丼にわさび醤油をぶっかけて、一気にかきこんでフィニッシュです！！
途中文句を言いながらでしたが、マグロの鮮度はバツグン、最高に美味しかったです♪
ごちそうさまでした。
コメント