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【自家製特粉うどん そのさき】素材にこだわったアツアツ肉汁うどんと名古屋コーチンTKG(埼玉県川越市)

4.0
そば・うどん

本日は、埼玉県川越市にあります「自家製特粉うどん そのさき」さんにお邪魔しました。
お店の最寄り駅はJR埼京線・川越線の南古谷(みなみふるや)駅ですが、駅から歩くと20分ほどのところにあります。
広い駐車場があるので、ほとんどの方は車で来店されています。
※川越駅前にも店舗があります。

自家製特粉うどん そのさき 外観

自家製特粉うどん そのさき 外観

荒川から近いので、サイクリストの方もよくいらっしゃるようです。
駐車場には自転車用のサイクルラックも用意されているので、サイクリングの食事で立ち寄りやすいお店です。

自家製特粉うどん そのさき メニュー

今回は人気No.1の肉汁うどんと卵かけご飯がセットになった「肉汁定食」を注文。

自家製特粉うどん そのさき 日替わりメニュー

その他、本日のうどんや季節のうどん、牛すじカレーうどん、肉チーズうどんなどなど、バラエティ豊かなメニューが揃っています。

自家製特粉うどん そのさき こだわり

そのさきさんは、麺・出汁・素材にこだわっているのにリーズナブルなので、地元でも大人気のうどん屋さんです。

武蔵野うどんでも讃岐うどんでもなく、お店独自の美味しいうどんを楽しめるということで、期待が高まります♪

お店のこだわりを読み込んでいると、肉汁定食が到着しました。

肉汁定食

肉汁定食
肉汁うどん 中盛(450g)880円
卵かけご飯 280円
合計 1,160円

ウォォォーー!!めっちゃくちゃウマそう(๑´ڡ`๑)
うどんの量は450gの中盛りを頼んだのですが、想像以上の盛り具合いにビックリ!

熱盛りうどん

うどんは冷や盛り熱盛りを選べます。
この日はサイクリングで冷えた体を温めるため熱盛りでお願いしました。

肉汁

肉汁の具材は、まず目に飛び込んでくるでっかいお揚げ「栃尾揚げ(とちおあげ)」
通常よりも厚い油揚げで、新潟県の名物ということです。
これは食べるのが楽しみ(^-^)♪

他、川越三元豚、新鮮なネギやきのこが入っています。
それではいただきます!

肉汁うどん

極太うどんを肉汁にドボン!と付けてズルズルッ!といただくと・・・
うんまぁ~~(*´~`*)
うどんもつけ汁もアッツアツで、体が一気に温まります♪

モチモチっとしたうどんの食感がたまりません。
コシはしっかりとあるけど、たしかに武蔵野うどんや讃岐うどんとは違う味と食感です。
うどんの世界もまだまだ奥深いなぁ~( ゚Д゚)

そして肉がやわらかくてウマい(^-^)
脂身が甘くて、うどんと一緒に食べると最高の食感です。

動画で見ると、うどんの太さやアツアツ感が伝わるでしょうか?

ここで、お楽しみの栃尾揚げをいただきましょう!

栃尾揚げ

サクッ!ジュワ~(*´~`*)
うまぁぁ~い♪

栃尾揚げ

表面を香ばしく炙っているのでサクッとして、つゆをたっぷりと吸ったお揚げがジュワ~と染み渡ります。
これは最高にウマい(^-^)♪

肉汁うどん

小皿で提供された天かすをうどんと絡めていただくと、つゆが染みた天かすがこれまたウマい(๑´ڡ`๑)
いろいろ楽しめるなぁ~!!

ラストはもちろん、TKG!!
名古屋コーチンの卵を使っているという、こだわりの卵かけご飯に、肉汁の具材と天かすを乗せまして、つゆと醤油で味を整えれば・・・

そのさき肉汁TKG

そのさき肉汁TKGの完成~(^-^)♪

卵をくずして、ズズッ!とTKGをほおばると・・・
ウマすぎて天国~(*´~`*)

出汁の効いた肉汁の具材とつゆが、濃厚なTKGとベストマッチ!
これホントにウマすぎて止まらない!!!

自家製特粉うどん そのさきさんの肉汁定食、最高すぎて感動しました(^-^)♪
ごちそうさまでした。

お店の周りの景色

お店の周りには、こんな感じでのどかで美しい景色が広がっていました。
この景色もごちそうの一つです(^-^)♪

自家製特粉うどん そのさき
店舗住所 埼玉県川越市古谷上1135-1
営業時間 11:00~15:00
定休日 火曜日
支払い 現金のみ
駐車場 あり
HP 自家製特粉うどん そのさき | Kawagoe-shi Saitama | Facebook

【自家製特粉うどんそのさき 小江戸川越店】

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