【中国家庭料理 媽媽（まま）】北朝霞で本格中国料理を味わう「エビのチリソース」

本日は、北朝霞で気軽に本格中国料理が味わえる名店「中国家庭料理 媽媽（まま）」さんで、エビのチリソースを食べてみました。

【中国家庭料理 媽媽（ママ）】白めしが止まらぬ激ウマ中華！「国産牛肉とキノコの黒胡椒炒め」

本日は、北朝霞の超名店「中国家庭料理 媽媽（ママ）」の激ウマランチをご紹介します。ランチでも1,000円オーバーと、お値段はお高めですが味のクオリティーはめちゃくちゃ高いです(^-^)♪

saitama-gohan.info

2022.09.10

中国家庭料理 媽媽　外観

エビチリって、大勢で円卓を囲んで食べるような中華料理屋さんで食べるイメージが強くて、一人飯の時は頼んだこと無いメニューだなぁ。
なんて思っていましたが、媽媽さん新年1発目の週替わりランチでラインナップされていたので食べてみました。

エビのチリソースランチ

おぉ～っ！鮮やかな彩りで、新年にふさわしいメニューですね(^-^)♪
ランチにはお替わり自由のごはん、スープ、スパゲッティサラダ、小鉢（麻婆豆腐）、ザーサイが付いてきて、食後にジャスミン茶とデザートも提供されます。

※小鉢の麻婆豆腐は作り中だったため写っていませんが、出来立てアツアツの麻婆豆腐が後ほど提供されました。

チリソースたっぷり♪見えづらいですが、大きなエビがゴロゴロと入っています。
それでは早速、いただきます！！

うんまぁ～(*´～｀*)
プリッとした大ぶりなエビの食感がたまりません♪
チリソースは酸味と甘みのバランスが最高で、後からピリッとした辛味を感じます。
このソース、めちゃくちゃウマいぞ！！

これは白めしにワンバンして食べたい♪
あぁ～、ごはんが進む進む(๑´ڡ｀๑)

1杯目のごはんはあっという間に食べ終わり、すかさず大盛りごはんをお替わり(๑´ڡ｀๑)
お替わりごはんを待つ間、サラダを挟んで小休止・・・

媽媽のスパゲッティサラダは、意外にも「イタリアンドレッシング」で合えられているんです。
爽やかな酸味と香りが、不思議なことに違和感なく中華料理の箸休めとして最高に合うんです。

さて、お替わりごはんをいただいて第2ラウンド開始！！

おぉ～っと！いきなりチリソースをごはんにかけたぁ～！！
純白のごはんが、情熱的なチリソースの赤色に染まっていくぅ～！！！

あぁ～っと！！たまらない！！これはたまらないウマさです！！！

おっと！相手チームここで麻婆豆腐選手にタッチした！
コクのある激ウマ麻婆豆腐が、ごはんとベストマッチ～ッ！！
おじさん耐え切れずノックアウトォ～～！！

試合後は温かいジャスミン茶と、タピオカココナッツミルクでクールダウン。
いや～、実に見事な試合でした 笑

ごちそうさまでした(^-^)♪