本日は、熟成醤油を使用した肉そばが名物の「丸源ラーメン」に行ってまいりました。
昨年秋にオープンしたばかりの「新座片山店」さんです。まだ新しい店舗なので、店内はとても広くてキレイです。
今回は初訪問なので、ここはやっぱり名物の「肉そば」を注文。
チャーハンセットと、からあげも頼んじゃいました(^-^;
おいしいからあげ 319円
合計 1,408円
まずは鉄板玉子チャーハンが運ばれてきました。
アツアツの鉄板で提供され、店員さんが玉子をかけてくれるので、固まらないうちに自分で混ぜて仕上げます。
こういう演出は、大人も子どもも楽しめますね(^-^)♪
ほどよくチャーハンを混ぜて、いざ!いただきます!
おっ!ウマい♪
口に入れた瞬間、黒胡椒の香りがガツン!と広がります。
でも胡椒の辛さはそれほどなく、お子さんでも食べられる味付け。
鉄板なので、時間が経ってもアツアツのままチャーハンを楽しめるのが良いですね♪
続いて肉そばが到着。味玉トッピングです。
うぉっ!?苦手な生タマネギが乗ってます(T-T)これは大誤算・・・
とりあえずスープからいただきます。
コクがあってウマい(^-^)♪
熟成醤油を使用しているとのことで、深みのある味!・・・のような気がします(^-^;
細かい事はわかりませんが、ウマいことは確かです(笑)
続いて麺をいただきましょう!
麺は四角いストレート麺。
ズズッとすすると、コシのある麺にスープが絡んでウマい♪
パツンと歯切れのよい麺が、食べやすくて非常に好みです。
豚肉は味がしみていて、柔らかくて美味しい♪
肉そばが人気なのも頷けます。
肉と麺を一緒に食べると、渾然一体となってこれまたウマい!
チャーシューとはまた別の美味しさがある肉です。
真ん中に乗っているオレンジ色のトッピングは「柚子胡椒おろし」です。
途中で一緒に食べると、ゆず胡椒の爽やかな香りと辛味、大根おろしのさっぱりとした味でラーメンが変化します。
このトッピングはイイねぇ~♪飽きずに食べられます。
味玉も、ほどよく味がしみていてウマい♪
スープに浸して食べると、さらにまろやかになります。
最後に「おいしいからあげ」をいただきます。
めちゃくちゃウマい!!
カリッ!とした衣の中は、肉汁ジュワ~な柔らかい鶏肉♪
見た目はスパイシーな感じですが、味は辛くなく醤油がしっかりと効いた味付け。
これはご飯がすすむからあげです(^-^)
からあげとごはんのセットもあるので、チャーハンより白ごはんの方が合いそうです。
初めての丸源ラーメン、美味しく堪能させていただきました♪
ごちそうさまでした。
コメント