【バーミヤン】サクッとジューシー油淋鶏（ユーリンチー）

中華チェーン店「バーミヤン」の人気メニュー「油淋鶏（ユーリンチー）」を食べに行ってきました。

見るからにザクザクッ！とした衣から覗く肉厚な鶏肉が、なんともウマそうで思わず笑顔がこぼれます。
大きな油淋鶏を一口食べてみると、ザクッ！ジュワ～な食感がたまりません。
酸味の効いた甘酢だれが、油っぽさを中和させてくれます。

一緒に注文した「エビ春巻き」もまた絶品♪
パリッと揚がった衣の中には、プリプリのエビが入った餡がたっぷり。
鶏にエビと、最高のおかずの布陣が出来上がりました。
これは白ご飯のおかわり必須！

…のはずだったのですが、残念ながらこの日のご飯はベチャッとしていて全然美味しくありませんでした…。
個人的には、ちょっと硬めに炊かれたご飯が大好きなので、非常に残念。

油淋鶏には、味変ゴマソースが付いてくるので、途中でゴマソースを付けながら食べてみました。
担々麺のような濃厚なゴマの風味と、ラー油のピリッとした辛味が、油淋鶏をバージョンアップさせてくれます。

最後まで飽きずに、美味しくいただきました。
ごちそうさまでした。